Als je een feestlocatie kiest waarin jullie alles zelf willen regelen, of als de locatie niet de beschikking heeft over een eigen keuken, een tuin of een andere originele plek, dan komt een catering of partyservice van pas. De catering helpt je bij het organiseren van een feest, buffet, receptie, diner, hapjes en drankjes.
Hoe lang duurt een receptie?
Een gemiddelde receptie duurt zo'n twee uur. Houd er rekening mee dat sommige mensen van ver komen en je ze niet met een lege maag naar huis kunt sturen. Serveer daarom hapjes en drankjes. Laat obers om het half uur met een hapje rondgaan. Hapjes worden per stuk berekend.
Huwelijksdiner
Hoe meer mensen er mee-eten, des te hoger de kosten. Vaak dineer je alleen met de daggasten. Probeer een menu te verzinnen dat bij het gehele gezelschap past. Zorg voor keuzemogelijkheden, want niet iedereen houdt bijvoorbeeld van vis. Zijn er vegetariërs in jullie gezelschap, vergeet dit dan niet door te geven. Trek minimaal twee uur uit voor het diner.
Een goede partycateraar vinden
Vraag bij diverse cateraars informatiepakketten op met voorbeeldmenu's. Als je een keuze wilt maken, maak dan een persoonlijke afspraak met de cateraar, bij voorkeur bij hem. Hierdoor krijg je een goede indruk van hoe ze werken. Zijn ze kortaf, ongeorganiseerd, is alles schoon, hebben ze alle vergunningen?
Als het mogelijk is, maak dan ook een afspraak met de kok en vraag wat voor jullie groep gasten het best uitvoerbare menu is.
Vragen die je aan een cateraar kunt stellen
Maak duidelijke afspraken over de prijzen. Wat kost één consumptie? Wordt er per consumptie afgerekend of een vaste prijs? Spreek af wat er wel en niet geschonken wordt. Vraag of ze ideeën hebben over jullie gekozen locatie en of ze er al eerder hebben gewerkt. Gaan ze kijken voordat ze een offerte maken? Hebben ze een lijst van referenties? Wat is hun specialiteit? Kun je voorproeven en wat zijn daar de kosten van? Wat zijn de kosten voor het personeel en wat berekenen ze voor overuren? Moet je nog artikelen huren? Wat zijn de opties? Vraag naar een schatting van alle kosten.
Zorg dat in de offerte duidelijk staat wat inbegrepen zit, of iets gebracht en opgehaald moet worden, en zo ja wanneer.
Totale kosten catering huwelijk
Het is een moeilijk een indicatie te geven van de totale kosten. Alles hangt af van hoeveel personen er op de receptie komen, met hoeveel gasten je gaat dineren en hoeveel mensen je uitnodigt op het feest. Daarbij komt wat voor menu je kiest, hoe luxe de hapjes zijn en je sterke drank of dure wijn serveert. Globaal zou je kunnen zeggen dat je voor diner en feest voor ongeveer 125 personen zo'n 5000 euro kwijt bent. Maar alles hangt af van de keuzes die je maakt.
Naar boven scrollen
